家常菜萵筍炒木耳如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

木耳 ：一小把g
萵筍 ：2根

輔料

植物油 ：適量g
鹽 ：1匙
大蒜 ：適量粒
蘑菇精 ：少許g

具體步驟

1.萵筍削皮洗淨，大蒜去皮洗淨，木耳泡發

2.木耳卸切薄片，蒜切末，木耳瀝乾水分、摘成小朵

3.鍋中加入少許植物油，加入蒜末爆香

4.下入萵筍片煸炒至半透明狀

5.加入木耳翻炒至軟，加適量鹽和蘑菇精，翻炒至萵筍斷生即可

烹飪技巧

這也是一道快手菜，大火炒制，不可炒的時間過長，以免萵筍軟趴，影響口感