家庭版萵筍木耳炒蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦 ：250g
萵筍 ：1支
木耳 ：20g
鹽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
薑絲 ：少許

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦剝殼去蝦線，蝦仁用少許鹽、料酒、澱粉拌勻待用；

2. 萵筍一支去皮切片，幹木耳泡發洗淨撕成小朵；

3. 取炒鍋將油燒至六成熱（油温比較低）油可稍多些，倒入蝦仁快速翻炒至變色，盛出待用；

4. 用鍋中餘油把薑絲爆香，再將萵筍和木耳倒入翻炒，加鹽，再倒入蝦仁炒，最後勾個薄芡即可出鍋。