簡單又好吃圖解-萵筍炒木耳

萵筍炒木耳，一道餐桌上隨處可見的家常菜。像在這種吃萵筍的季節，他的身影隨處可見。萵筍與木耳各自的脆感，帶給舌尖不一樣的體驗，無時無刻環繞在心裏。雖然做法簡單，看上去也普通，但是平凡的菜餚總能造就美味。

主料

萵筍 ：2根
木耳 ：適量

輔料

姜 ：1小塊
鹽 ：適量
植物油 ：適量
豬油 ：適量

詳細步驟：

第一步

木耳泡發

第二步

萵筍去皮切片

第三步

加鹽醃15分鐘

第四步

木耳撕成小瓣

第五步

姜切絲

第六步

豬油，植物油倒入鍋中燒熱

第七步

放入薑絲，爆香

第八步

放木耳加鹽炒勻

第九步

加入萵筍炒勻

第十步

出鍋

烹飪技巧：

萵筍記得不要炒太久，會喪失脆感