家庭版蘆筍炒蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：200
蘆筍 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備鮮蝦仁，葱薑蒜末和蘆筍蘆筍洗淨切段備用

2.起鍋放水燒開，放入少量的鹽，放入蘆筍焯1分鐘，撈出瀝乾備用

3.起鍋放油放入葱薑蒜爆香

4.放入蝦仁快速翻炒

5.等蝦仁變色，加入適量的料酒炒勻

6.加入蘆筍翻炒均勻

7.再加入鹽；適量醬油

8.翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

蘆筍要把根部的老皮消掉，要不然影響口感