營養豐富的香煎黃花魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大黃花魚 ：450

輔料

油 ：適量
小葱 ：2棵
香菜 ：1棵
花椒 ：10粒
料酒 ：2ml
鹽 ：4

具體步驟

1.大黃花魚一條，去鱗去內臟洗淨

2.魚身上劃刀，用鹽醃20分鐘入味

3.魚身裹薄面粉

4.平底鍋底油燒熱

5.下入黃花魚

6.在鍋裏扔幾粒花椒

7.烹少許料酒

8.煎好一面，翻面，放小葱

9.出鍋裝盤

烹飪技巧

魚身上裹麪粉防止破皮油中放了幾粒花椒，提味去腥，吃的是原味