營養豐富花菜炒香菇如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
水髮香菇 :20
鹽 :適量
雞精 :適量
油 :適量
主料
花菜 :500水髮香菇 :20
輔料
澱粉 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
油 :適量
1.食材準備,事先將幹香菇洗淨,用冷水泡軟,花菜瓣成小塊,洗淨。
2.將泡軟香菇切片,泡發水待用。
3.鍋熱油,放入香菇,煸出香味後。
4.放入花菜,煸炒後。
5.接着放入鹽。
6.將幹香菇泡發水放入,蓋上蓋,燒開改為中小火燜3分鐘。
7.開蓋,再翻炒,熟後用濕澱粉勾芡,快速翻勻。
8.最後撒入雞精,裝盤出鍋。
水髮香菇是由幹香菇用冷水泡軟而成。
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