營養豐富的臘肉炒菜花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜花 ：300
臘肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.菜花用刀子切成大小合適的塊後洗淨瀝乾水分。

2.臘肉切片。

3.鍋中倒入少許油把臘肉放入煎。

4.把臘肉內的油脂煎出來後放蒜米。

5.把菜花放入翻炒。

6.菜花變軟變色後加適量鹽。

7.加入少許雞精。

8.加入切段的葱花。

9.淋適量蠔油即可出鍋。

烹飪技巧

蠔油要最後放味道才會好的。菜花可以先焯燙一下再炒會熟的快一點。