營養豐富的五花肉炒木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水發木耳 ：500
豬五花肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
大葱 ：一顆

具體步驟

1.準備好用料，木耳要提前泡發，泡發最好用開水綽一下，之後瀝乾水分。五花肉切片，葱切小段。

2.熱鍋倒入適量的油，油温上來後，放入切好的豬五花肉煸炒，炒到肉變色，稍微有些上色

3.待肉上色後放入木耳，快速翻炒，木耳遇熱後會啪啪的響，在啪啪聲不那麼密集了放入葱段和鹽，繼續翻炒，待鹽鹽和葱花拌均勻即可出鍋了（放木耳，葱，鹽的過程忘了拍照片了直接用出鍋的照片）

烹飪技巧

豬肉要稍微多炒一會，炒出多餘的油脂，使菜的味道更香，但不要火過火，太焦的話不利於健康。葱要後放，這樣葱的香味會更濃郁。