營養豐富木耳炒山藥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

山藥 ：180
幹木耳 ：5

輔料

油 ：適量
鹽 ：1
大蒜 ：1瓣
青菜 ：幾片
香葱 ：1根
枸杞 ：10粒

具體步驟

1.備好食材：山藥和黑木耳

2.木耳泡發洗淨，大蒜切片，香葱頭切小粒

3.枸杞洗淨後泡軟

4.取幾片青菜洗淨，將青菜梗切塊

5.山藥去皮後切片，放入開水中和木耳青菜梗一起焯水2分鐘

6.撈出過涼後瀝乾水分備用

7.油鍋爆香蒜片和葱花

8.倒入山藥片、木耳和青菜梗翻炒片刻

9.放入泡軟的枸杞炒製片刻

10.最後調入鹽，翻炒均勻即可出鍋

11.盛出趁熱食用

烹飪技巧

1、配菜可根據個人喜好隨意搭配2、食材焯水過涼後會更加香脆