營養豐富的山藥排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：400
山藥 ：300

輔料

大料 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
葱段 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.取一些排骨，用清水沖洗乾淨

2.把排骨倒入盛放涼水的鍋中，加熱，可以去除腥味

3.利用燉排骨的時間，給山藥去皮，一定要戴手套，否則山藥的黏液會讓皮膚感到不舒服

4.去皮後的山藥，用滾刀切塊，備用

5.排骨燉出浮沫後，停止加熱

6.將排骨撈出，去除湯內的浮沫和碎骨

7.然後將材料都一股腦倒入（鹽在快出鍋時再放），文火燉25分鐘，我比較喜歡吃山藥軟乎點的，如果燉的時間過長，山藥會化掉

8.加入鹽，燉煮一會出鍋

烹飪技巧

1.去山藥皮，戴手套，注意防止皮膚過敏2.材料有限，如果有枸杞，可以放入增加色彩，也可提高營養，加大食補功效