營養豐富的榛蘑燒排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
榛蘑 :一小把
薑片 :少許
辣椒 :2顆
老抽 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
冰糖 :適量
榛蘑滑嫩爽口味道非常鮮美,具有祛風活絡,強筋壯骨,還可以防止皮膚乾燥,抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病等功效,榛蘑屬於東北特有的山珍之一,小雞燉蘑菇也成了東北菜的代表之一,最近閒來無聊,特嘗試着用榛蘑燒排骨,家人一直稱讚好吃到爆,特推薦給大家。
主料
排骨 :適量榛蘑 :一小把
輔料
葱 :一顆薑片 :少許
辣椒 :2顆
老抽 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1.榛蘑一小把,用冷水泡開。
2.泡好的榛蘑去根,切小段。香葱一棵打結。辣椒洗淨去根,薑切片。
3.焯排骨,涼水下鍋。水開後,洗淨排骨備用。
4.鍋中放油燒熱
5.放入葱,姜,辣椒炸制
6.撈出葱薑辣椒,放入焯好的排骨,翻炒
7.放入足量的水,放入料酒
8.放入炸好的葱薑辣椒
9.加老抽,冰糖,鹽,榛蘑,轉中火
10.煮到湯黏稠,挑出葱,即可。
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