營養豐富的紅燒羊排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

羊排 ：300

輔料

白砂糖 ：適量
葱 ：適量
八角 ：適量
辣椒 ：適量
姜 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

1.水中倒入少許料酒和花椒粒，放入羊排浸泡兩小時，中間換兩次水

2.羊排冷水入鍋，水沸後，焯兩分鐘撈出

3.羊排入鍋中炒幹水分

4.煎至金黃盛出

5.鍋中熱油，小火放入白紗糖不停的攪拌

6.炒至冒小泡，並變成褐色

7.放入羊排翻炒均勻

8.放入葱結，八角，香葉，辣椒，姜調味

9.加入清水煮沸後，小火燉煮50分鐘

10.大火收汁

11.放入葱及香菜出鍋