羊骨頭燉茄子怎麼做-羊骨頭燉茄子的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
羊骨頭燉茄子的做法步驟
1、羊骨頭。
2、葱,茴香,辣椒。
3、新鮮茄子小院自家種的
4、少量油放不沾鍋,把羊骨頭炒沒事水份,放辣椒,葱段
5、加開水莫過羊骨頭,中火燉半小時,羊骨頭8分熟了
6、下茄子,卻成滾刀塊,在燉20分鐘
7、出鍋放入茴香。
8、茄子入味,羊骨頭軟爛非常好吃。
小竅門
羊骨頭必須炒乾巴點,要不那骨頭不好吃,放茄子時不要放水了,因為茄子含水份。
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