芋頭燉排骨怎麼做-芋頭燉排骨的做法

“為了豐富味道，放了小許酸包菜和兩個泡椒。味道説不出來的好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋頭燉排骨的做法步驟

• 1、排骨浸泡出血水。

• 2、冷水下鍋焯水，水開洗淨浮沫備用。

• 3、切葱姜和泡菜。

• 4、玉米去皮洗淨切段。

• 5、芋頭去皮洗淨，改刀。

• 6、熱鍋，放排骨進來煎。

• 7、幾面煎黃。

• 8、放玉米泡菜等，放食鹽。

• 9、翻炒均勻房芋頭。

• 10、放生抽。

• 11、炒2分鐘。

• 12、倒砂鍋內，加純淨水。

• 13、大火燒開，中火燉40分鐘即可。

• 14、裝盤。

• 15、撒香菜末，再澆熱湯即可。

小竅門

泡菜是鹹的，所以食鹽要少放。