香辣雞塊燉芋頭怎麼做-香辣雞塊燉芋頭的做法
- 熱菜
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食材明細
- 香辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣雞塊燉芋頭的做法步驟
1、三黃雞剁成塊沖洗乾淨,加薑片和葱段入鍋中焯水,放一點料酒去腥。
2、豆角和芋頭洗淨改刀備用。
3、葱薑蒜改刀放入適量花椒。
4、琺琅鍋預熱放入油燒熱,加入配料放入豆瓣醬火鍋底料炒出香味。
5、放入雞塊翻炒均勻,淋入老抽和醬油。
6、加入少許紅酒增香。
7、再加入適量開水煮沸。
8、蓋上蓋子轉小火慢燉。
9、雞塊八成熟後加入芋頭和豆角繼續燉煮。
10、豆角熟後加鹽調味。
11、中火收汁即可出鍋。
12、撒入適量香菜就可以享用啦。
13、美美的下飯菜,完美無敵。
14、成品圖。
小竅門
葷素搭配,營養又美味!祝您生活愉快!
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