芋頭排骨煲怎麼做-芋頭排骨煲的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋頭排骨煲的做法步驟

• 1、主料輔料都備好。排骨焯水。

• 2、鍋預熱，倒油，放入葱薑蒜和幹辣椒。

• 3、放入排骨，小火煎黃。

• 4、加小米黃酒，老抽，生抽，燜二分鐘。

• 5、加入熱水，燒開。

• 6、轉入砂鍋中，中火燒開，改小火燉二十分鐘。

• 7、另起奶鍋，炸芋頭條，油六成熱，炸三分鐘。

• 8、排骨燉二十分鐘後，加鹽調味。拌均勻。

• 9、將炸過的芋頭放入砂鍋中，再燉十分鐘。

• 10、撒上葱花，關火。