芋頭肉末油豆腐煲怎麼做-芋頭肉末油豆腐煲的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋頭肉末油豆腐煲的做法步驟

• 1、準備:芋頭，油豆腐，肉末，香菜，葱段，蒜末。

• 2、熱鍋放油，中小火將芋頭塊煎兩面金黃盛出備用。

• 3、另起鍋放油，下肉末炒至變色，再放入蒜末炒香。

• 4、然後再放入黃豆醬。

• 5、繼續炒香即可關火。

• 6、取一砂鍋先放入油豆腐(將油豆腐一切為二)。

• 7、再放入芋煎好的芋頭塊。

• 8、最後再把肉末鋪在表面。

• 9、添加小半碗開水。

• 10、蓋上蓋子中小火燜煮約15分鐘讓食材入味熟透。

• 11、時間到打開蓋子還有一點湯汁剛剛好不要煮幹了。

• 12、放上香菜，葱段再蓋上蓋子燜一分鐘即可。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。