魚頭燜豆腐怎麼做-魚頭燜豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚頭燜豆腐的做法步驟

• 1、魚頭骨用鹽先醃製。

• 2、豆腐切小方塊。

• 3、蒜苗切段。

• 4、薑絲。

• 5、起鍋燒油，魚頭入鍋煎。

• 6、煎至兩面金黃。

• 7、加入清水。

• 8、放入薑絲。

• 9、放入豆腐。

• 10、加入醬油、蠔油、老抽、胡椒粉入味。

• 11、放入蒜白，蓋上蓋，小火燜10分鐘。

• 12、開鍋後放入蒜葉翻拌。

• 13、最後撒入雞精提鮮，出鍋。

• 14、成品。鹹鮮下飯。