魚腩燜豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：4塊
魚腩 ：250

輔料

鹽 ：適量
魚露 ：2勺
葱 ：適量
姜 ：適量
黑胡椒粉 ：1小勺

具體步驟

1.魚腩洗淨切塊

2.用魚露，黑胡椒粉醃製10分鐘

3.平底鍋放少許的油燒熱，放魚塊下去煎

4.煎至兩面金黃色

5.把魚推一邊去，放入薑絲炒出香味

6.倒入適量的水燒開

7.倒入切成小塊的豆腐燜煮20分鐘

8.燜煮湯汁濃稠加點鹽，撒上葱花即可出鍋

烹飪技巧

魚露有鹹味，不用放很多的鹽