家常菜魚腩燜豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚腩 ：450

輔料

薑片 ：4片
糖 ：2
豆腐 ：400
葱 ：適量
生抽 ：10ml
蠔油 ：20ml

具體步驟

1.魚腩洗淨

2.切件用鹽油醃二十分鐘

3.豆腐洗淨切小塊

4.用不粘鍋加少量油撒一層簿鹽，放下豆腐煎兩面金黃色。

5.用不粘鍋加少量油撒一層簿鹽，放下魚腩煎兩面金黃色。

6.葱洗淨切段

7.煎香的魚腩加入少量的水煮開，倒入豆腐煮二分鐘，加入葱花，薑片生抽蠔油糖調味即可。

烹飪技巧

豆腐慢火煎金黃色更香口，魚腩煎香可以去醒味。