家常菜鯉魚豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：一塊
鯉魚 ：一條

輔料

白蘿蔔 ：適量
葱姜香菜 ：適量

具體步驟

1.1.鯉魚收拾乾淨，剁大塊放入盆中，加少量鹽，料酒，稍微醃一下去腥！（時間緊張的話這步可以省略！）

2.2.炒鍋放適量油燒五成熱，加入薑片略煎。放入魚塊小火煎一會，這步是為了讓魚塊定型，也是為了讓蛋白質能更好的到湯裏，魚頭和魚尾啊不用煎！加入適量開水，一定要是開水哦！

3.3.水再次煮開後，豆腐切塊放入，白蘿蔔切片放入，葱切段，加適量鹽，熬製半小時，出鍋時放香菜即可！

4.4.個人覺得稍微鹹一點，魚肉好吃，湯也好喝，太淡的話，湯好喝，肉就沒味道了！有燉魚料的話，加入也可！此方法同樣適用於鯽魚豆腐湯！

烹飪技巧

我不喜歡吃魚，因為被魚刺扎怕了！我還不敢動魚，碰都不敢碰一下，別説洗了，所以我家吃魚，都是老公管收拾好，我只管做！兒子閨女需要補充蛋白質，老公也喜歡吃，所以也會抽空做的！很簡單！光顧了做了，沒拍過程圖，只有成品圖，第一次發菜譜，請多包涵！