家常小魚燜豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘
豆腐 :100
姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
香菜 :適量
老抽 :25ml
糖 :少許
生抽 :15ml
料酒 :適量
這可以説是一道簡簡單單的家常菜了。而且這一道小魚燜豆腐的味道可以説是十分的鮮美了的。魚肉的鮮嫩加上豆腐是滑嫩,這兩種不同的嫩恰恰碰撞出來別樣的火花,給了這一道菜不一樣的色彩,讓人感歎這一道真的是鮮甜到一個極點的了。
主料
小魚 :適量豆腐 :100
輔料
葱 :適量姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
香菜 :適量
老抽 :25ml
糖 :少許
生抽 :15ml
料酒 :適量
具體步驟
凍豆腐切片,葱薑蒜切好。
取一個小碗加入料酒,生抽,老抽,糖,鹽適量的清水混合。
燜燒鍋加適量的油燒熱,底部鋪上葱薑蒜片
然後把炸小魚鋪在上面。
在鋪上豆腐,再鋪上幾條小魚。
把調好的料汁澆入鍋中。
加蓋中小火燜燒20分鐘。
然後加入少許的雞精,再次燜燒2分鐘。
上面撒上香菜即可食用。
無
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