家常豆鼓燜財魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

海鮮其實是我們可以多吃一道的食品的，因為海鮮產品裏面含有挺多我們人體所需要的微量元素的。而且今天做的這一道家常豆鼓燜財魚是關於魚的，而且這一種魚的肉質緊緻，味道鮮美也鮮香，而且家常豆鼓燜財魚裏面的豆豉也成功給整道菜提了鮮。

主料

財魚 ：一條

輔料

油 ：適量
青椒絲 ：適量
豆鼓 ：50
花椒 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備財魚一條切塊。

2.切成大小適合的塊。

3.準備豆鼓約50克左右。

4.準備切絲的青椒。

5.鍋裏放適量的油，切幾片生薑，先放生薑片。

6.再放切好的財魚片炒，輕輕翻動。

7.放入豆鼓繼續翻炒，再放些開水小火燜。

8.燜煮入味放一些青椒絲翻炒。

9.最後放適量的醋和葱花即可。

10.裝盤即可食用。

烹飪技巧

不放鹽，豆鼓的鹽味正好入味。