豆鼓辣子雞蛋（家常菜）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

辣子150克 ：
雞蛋三個 ：

輔料

糖適量 ：
胡椒粉 ：
鹽適量 ：
蒜二瓣 ：
豆鼓 ：

具體步驟

1.雞蛋加料酒和一點水打散，炒成蛋花出鍋

2.豆鼓和蒜切沫放油鍋爆香下辣子煸炒

3.倒入已炒好的雞蛋加糖、鹽、胡椒粉

4.翻炒出鍋裝盤

烹飪技巧

如果火大有點幹鍋時加一點料酒，豆鼓和蒜一定先在鍋裏乾煸出香味再下辣子