家常版幹鍋土豆片（無辣）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
孜然粉 ：適量
豆瓣醬 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
葱，姜，蒜 ：適量

具體步驟

1. 土豆切片，約3mm厚，先在水裏泡上然後瀝乾水分，不然炒時候太濺油，待兩面都呈金黃色撈出待用，洋葱切絲或切片，胡蘿蔔隨意（我是為了快吃完它才加的）

2. 鍋內加油，油熱後放入蒜片薑片爆香，放入洋葱，胡蘿蔔，加入少許醬油，不停翻炒.

3. 洋葱開始變色後加入剛炒好的土豆，放入一勺豆瓣醬，翻炒，加入鹽和孜然，翻炒均勻後撒上葱花就可以出鍋啦！想要吃辣的可以在洋葱放入之前就放入辣椒～

烹飪技巧

炒土豆片時候要注意不要炒焦了，如果有的薄了先熟了可以優先撈出來的～