土豆燒肉（炒鍋版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：500
土豆 ：4個

輔料

八角 ：3個
桂皮 ：2個
冰糖 ：適量
料酒 ：一勺
醬油 ：2勺

具體步驟

1. 土豆削皮洗乾淨切小塊泡水裏

2. 豬肉切小塊放鍋里加水煮開去浮沫，大概煮一兩分鐘就好，撈起。

3. 鍋裏放油將肉炒至微微金黃色

4. 加冰糖，我愛吃甜食愛吃有點拉絲的那種土豆所以放的糖有點中量偏多。

5. 等糖融化了加八角，桂皮，料酒，醬油，有生薑的也可以加，因為我不愛吃所以沒加。翻炒幾下。

6. 加開水，沒過肉，蓋蓋子煮五分鐘。

7. 倒入土豆一起煮，再煮二十分鐘左右收汁，就可以起鍋了。

8. 是不是很漂亮！

烹飪技巧

土豆要買黃心的。