土豆泥（原版正宗）如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

土豆 ：適量
黃油 ：適量

輔料

鹽 ：適量
黑黑胡椒胡椒 ：適量

具體步驟

1. 首先要介紹大家一個做各種泥的工具，有這個非常方便。當然沒有的話用勺子也是可以的。就是非常累。我是在宜家買的，大家有興趣也可以買來用用看。

2. 好的，第一步的煮土豆不用我介紹了吧，總之就是把土豆煮熟了。放在一個平一點的大飯盒裏。注意，如果是用勺子壓泥，就放大碗裏。

3. 將黃油和鹽還有胡椒放進飯盒裏。黃油不用加熱，開始壓土豆後，土豆內部的熱量會把黃油融化掉的。

4. 黃油像這樣慢慢化掉最好吃。

5. 然後開始壓吧，幾下就壓爛了，這個工具非常方便。

6. 繼續壓，把所有土豆細膩地壓成泥。注意，現在不要擔心和勻佐料，我們待會用勺子和，先把泥弄細膩是最重要地。

7. 這一步才是和料。壓好後拿個勺子向單方向攪拌。將黃油鹽和黑胡椒攪勻。此時可以控制佐料地量，不夠再加。

8. 分成幾分裝進容器裏放進冰箱，這樣可以想吃的時候拿出來吃辣。

9. 正宗香噴噴地土豆泥有一股黃油帶來的異香。對胃也是很和緩不刺激地，外國人常常把它當作主食或者家常配菜。當然，如果你喜歡刺激的，還有很多種吃法，比如放辣椒麪、放芝士等等，這些都非常好吃，有興趣的朋友可以試試。

烹飪技巧

1.黃油就是這道菜的靈魂，平時大家在餐館吃的土豆泥，他的特殊香味就是這麼來的。2.千萬不可以用榨汁機或攪拌機打，弄破了土豆的顆粒，口感會非常糟糕。這是大忌。