正宗豆沙點心（稻香村）如何做簡單又好吃-豆沙排

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：1個
豆沙 ：350
白糖 ：30
糖漿 ：50
油 ：30
小蘇打 ：2

輔料

白芝麻 ：1把

具體步驟

1. 雞蛋打散，加白糖，糖漿，小蘇打，色拉油。攪拌的非常非常均勻。

2. 篩入麪粉，和麪至光滑，用保鮮膜包嚴實，靜置至少半個小時。

3. 取出一塊，揉一下，擀成厚3毫米的長方形，寬約8-9釐米，長度以麪糰大小而定，擀均勻。中間擠一條豆沙餡，儘量多擠，兩邊捏和。可以滾細些，直徑2-3釐米最好。收口朝下。

4. 切成長約5釐米的段，刷雞蛋液，刷足。表面撒白芝麻。可以在保鮮膜上進行這步。

5. 放烤盤，有一定距離。180度，中層，20-25分鐘。

烹飪技巧

以上説的麪粉，油和糖就是普通家用的就可以，豆沙王致和的口感比較好，超市有賣。糖漿可以自己熬，也可以去超市或者網上買，挺便宜的。我是用糖，水和檸檬汁熬的，可以儲存一兩年都沒問題。那個，生完娃歸來，多謝各位吃貨朋友們收藏我的淘寶三鑽小店：織女座，賣鍋碗瓢盆、各種美式鄉村風格裝飾品，用心做好店，你懂的。