土豆沙律（纏綿）如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：2個
黃瓜 ：1根
洋葱 ：1個
自制火腿腸 ：1根
胡蘿蔔 ：1根

輔料

黑胡椒面 ：少許
油 ：少許
檸檬汁（可略） ：2滴
馬蘇裏拉奶酪（可略） ：少許
番茄醬（可略） ：少許

具體步驟

1. 曬一曬主料，因為是臨時起意做的,所以材料少，不過做下來剛好夠。再次説一下，輔料裏寫了（可略）的就可以不用要，那個主要是我自己創新用的。不過他們的味道我一會兒會説的。

2. 土豆直接上鍋蒸，蒸熟為止。因為我刀工實在不能上台面，所以我把胡蘿蔔、黃瓜、洋葱都切丁，切成末當然好，因為味道會更均勻一些。然後加點鹽攪拌一下，醃一下。

3. 其實應該用香腸的，不過我實在不知道我麻麻把香腸放哪裏的，所以就用了自己家過年的時候灌的火腿腸，照樣切丁。然後把所有食材放在一起攪拌，加一點黑胡椒面攪拌（注意1）。因為有洋葱，生的有些人吃不慣，所以可以選擇在鍋裏倒點油稍稍炒一下。起鍋備用。

4. 土豆熟透入碗（小心燙哦），沒有專業設備，就一把勺子就行，背面把土豆碾磨成土豆泥就行，晾一下，否則一會兒捏的時候會被燙傷。

5. 根據自己口味把3和4步驟的東西攪拌在一起，用手捏也行，用模具做也行，看個人發揮吧！我懶，所以直接上丸子的。成品如圖啦！當！味道很贊哦！（説一下襬盤，如果自己吃着玩就算了，如果是過年啊，請朋友啊就擺一擺吧！老有成就感了！）

6. 有沒有發現上一張圖片有些丸子不一樣，賓果！這就用到輔料裏的（可略）了。因為這個沙律屬於夜宵，也可以做早餐，我一向不喜歡吃膩膩的東西，雖然黃瓜清香，但還是不能滿足我，所以我在步驟三里加了兩滴檸檬汁，這是西餐的最愛哦。不過千萬別多加，否則很多人吃不慣。

7. 再來，我在一些丸子上加了馬蘇裏拉奶酪然後入微波爐，馬蘇裏拉是拉絲的最佳選擇，當然前提還是你們能接受它的味道。

8. 最後，看到那個有點紅紅的丸子了麼？！不是胡蘿蔔汁染色，是番茄醬哈！試吃了一個，酸酸甜甜的，很適合小孩子吃（好吧，我也很喜歡）。用量多少就根據個人口味啦。

烹飪技巧

注意1：有些人不適應黑胡椒的味道，所以不要多加，會有點辣！也可以選擇做好以後在表面撒一些。1.你可以選擇蒸土豆之前去皮，也可以蒸完再去。蒸之前最好先切成塊，熟的比較快。2.主料可以替換，比如玉米、茄子、青椒等，根據個人口味來吧。3。其實可以做一點什麼料都不放的土豆泥丸子，做很小一個的，在吃膩鹹的和甜的之後來一個白味的，也很贊哦！