紅豆沙鬆糕（原創）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

粘米粉 ：200
清水 ：120
糯米粉 ：40

輔料

自制紅豆沙 ：適量

具體步驟

1.粘米粉、糯米粉混合拌勻

2.加入清水拌成乾粉狀

3.粗粉過篩，用勺子幫忙壓

4.成為細膩的乾粉

5.放1/3乾粉入6寸蛋糕模，抹平

6.均勻抹上自己做的紅豆沙

7.再鋪上1/3乾粉，抹平

8.均勻放入紅棗

9.把剩餘乾粉倒入抹平

10.放入蒸鍋，大火蒸35分鐘

11.脱模切塊食用，美味！美味！

烹飪技巧

如果放紅棗請先用開水煮3-5分鐘，再悶15分鐘，讓紅棗軟一點，感覺還是純豆沙的更搭配！豆沙和紅棗都是甜的，所以米粉裏面我就沒再放糖！