紅燒魚塊（原創）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯉魚 ：1000

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.將魚洗好切好，撒上適量的鹽放置5分鐘

2.油鍋裏放入魚塊煎

3.待一面煎至金黃色再翻過來煎另一面

4.魚塊都煎好後，先盛在盤子裏

5.然後再油鍋裏放入薑片、蒜片和辣椒角、花椒爆炒

6.再將盤子裏的魚塊倒入鍋中小心翻炒

7.用黃豆醬調點清水

8.然後加入適量的醬油和醋，倒入調好的清水

9.用小火煮15分鐘

10.15分鐘後，加入蒜苗繼續小火煮5分鐘

11.最後收汁即可。

烹飪技巧

放入黃豆醬，可以減輕魚的腥味