紅燒魚塊（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金槍魚 ：3條

輔料

豆蔻 ：1個
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
橘皮 ：少量
大蒜 ：適量
油 ：適量
胡椒 ：1個
畢卜 ：1個
料酒 ：適量
小茴香 ：少量
大茴香 ：少量
桂皮 ：少量
冰糖 ：1塊
乾紅辣椒 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量
開水 ：適量

具體步驟

1.老公弄好的金槍魚。我可不敢弄我怕呵呵。把魚肚子裏面的髒東西全部清理出來清洗乾淨待用。

2.金槍魚切段，加澱粉和鹽醃製20分鐘左右。

3.準備佐料待用。

4.鍋內倒適量油先把冰糖化開。

5.把準備好的大料都放進去炒去一下。注意不要炒糊了哦。

6.倒進金槍魚炒加料酒、生抽進去。

7.炒一兩分鐘後倒適量開水進去燜煮一會兒。

8.最後加葱段進去即可。

烹飪技巧

1、用澱粉和鹽醃製一下肉質會很鬆軟味道也會更好的。2、中間一定要加開水進去哦，切不可加冷水進去。3、金槍魚不適合孕婦食用。