（懶人版）紅燒帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：10ml
白糖 ：10
油 ：適量
生抽 ：15ml
白酒 ：10ml
水澱粉 ：適量
花椒 ：2
葱姜 ：適量
蒜瓣 ：10個
紅辣椒 ：2個
香醋 ：5ml

具體步驟

1.帶魚用油煎至微黃備用。

2.鍋中倒油放入花椒小火炸出香味。

3.再放入葱薑蒜辣椒爆香。

4.加入適量清水和料酒。

5.再加入老抽。

6.加入生抽。

7.加入白糖大火煮上3分鐘出香味。

8.再放入帶魚。

9.大火燒至15分鐘，加鹽調味。

10.最後淋入少許香醋。

11.淋入水澱粉。

12.收濃湯汁關火。

烹飪技巧

帶魚表面如果有發黃，不要買説明已經不新鮮了。