紅燒帶魚（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶魚 ：3條

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準好帶魚，洗淨。

2.帶魚切小段，待用。

3.在炸之前，帶魚粘好適量澱粉。

4.油低温，帶魚炸至金黃。

5.炸好的帶魚撈出，待用。

6.把炸過一遍的帶魚，放入鍋中，放3碗水，沒過帶魚，放入葱、姜，大火燒開，小火慢燉，10分鐘。

7.出鍋，哈哈。

烹飪技巧

第一遍炸以前要粘適量澱粉，這樣紅燒的時候有面糊，帶魚更不容易燉爛。