排骨燉海帶（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500
海帶 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
醬油 ：適量
桂皮 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：適量
麻椒 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
香葉 ：適量
葱 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.排骨用水浸泡三次，血水洗乾淨，冷水入鍋…記得是冷水喲……燒開

2.海帶提前泡發，切段備用

3.葱段，蒜頭，姜塊兒

4.煮好的排骨

5.少油，小火，放入大料，辣椒，姜塊，蒜頭…

6.然後加花椒，因為是個人喜好…我還加了麻椒

7.等油熟2分鐘後，改大火，放骨頭，翻炒

8.加入料酒，醬油，葱段

9.少來一點醋

10.記得要不斷翻炒，讓排骨煎到焦黃色，就加水…水要漠過排骨…多放點

11.記得要不斷翻炒，讓排骨煎到焦黃色，就加水…水要漠過排骨…多放點

12.再入海帶

13.蓋鍋蓋，煮沸後記得改成小火，燉20分鐘

14.出鍋

烹飪技巧

海帶最好是多泡好一段時間，這樣泡發的海帶才好吃