炸豬排（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
豬肉 ：350

輔料

麪粉 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
麪包糠 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.所有準備材料

2.豬肉用刀背拍散

3.蛋黃和蛋白分開打進容器裏

4.將豬肉放進蛋白裏

5.加入適量鹽、糖、胡椒粉拌勻醃一小時

6.將蛋黃加進去拌勻

7.豬排放進麪粉裏沾滿面粉

8.再將豬排放進雞蛋液裏裹上蛋液，再沾麪粉沾蛋液

9.將豬排放進麪包糠裏裹滿面包糠

10.放進200度的油裏炸三分鐘撈起，將油的温度降低到160度炸五分鐘即可

烹飪技巧

1、如果家裏有錘子可以用錘子錘豬肉2、由於醃肉時已經放了調料，可以不用沾醬油，可以沾點番茄醬也挺好吃的