- “麻辣鮮香,健康美味。”食材明細主料茄子(1根)輔料菜籽油(1/3湯匙)豆瓣醬(1茶匙)芝麻油(1茶匙)花椒麪(1/2茶匙)孜然粉(1/2茶匙)雞精(1/3茶匙)白芝麻(1/3茶匙)白糖(1/4茶匙)小葱(6根)泡椒(1把)大蒜(1頭)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱椒烤茄的做法步驟1、茄子洗皮、去蒂,切去頭、尾,對破成兩片...
- 6907
- 食材明細主料茄子(3個)青椒(1個)輔料大蒜(2瓣)大葱(1段)小米辣(2個)食用油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒茄子絲的做法步驟1、食材如上圖。2、茄子去蒂洗淨切絲,然後泡清水中。3、配料如上圖切好。4、熱鍋倒入適量的食用油。5、茄子絲瀝乾水分。6、油熟放入葱蒜小...
- 27852
- “黑乎乎的一團,有沒有嚇到?很平常的2種蔬菜泥:茄子和洋葱。洋葱是現在的大熱蔬菜,雖然價格低廉營養價值卻較高,在國外被譽為“菜中皇后”,西餐中常看見它的身影。洋葱跟別的蔬菜比,它的優勢是它的保健功能,洋葱能殺菌抗感冒,增強新陳代謝能力,抗癌防癌。很多人覺得它有刺激下氣味,...
- 12089
- 食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)油(適量)油辣椒(適量)生抽(適量)十三香(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤茄子的做法步驟1、備茄子二個,2、切成兩半,切上花刀。3、用清水泡去澀味,瀝水。4、再抹上鹽,5、淋上生抽,調味鮮,十三香置半小時。6、備油辣椒,7、鋪在烤盤上刷...
- 21437
- “烤過的茄子不可思議的柔軟,一口下去茄瓤好像入口即化,就連一向搶鏡的紅辣椒和青葱也只能淪為它的陪襯。”食材明細主料長茄子(400g)蒜瓣(20g)香葱粒(20g)輔料紅辣椒碎(5g)鹽(1/2茶匙)雞精(2g)油(油2湯匙)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱油蒜汁香烤茄子的做法步驟1、將長茄子洗淨後...
- 24461
- “這是我的創意菜,外面餐館是沒有滴喲。。。把自己的創意菜擺在家庭聚會的餐桌上,看到大家津津有味的吃着,聽着大家的誇讚心裏那叫一個美。什麼累,都忘了。這菜先把茄子放在煎鍋中加入孜然和鹽烤香進味,再把炒熟的泡椒肉末澆在茄子上面。是不是很簡單呀,,可是味道卻很贊,泡椒和肉...
- 26212
- 食材明細主料富強粉(150克)水(75克)乾酵母(2克)葱花(適量)花椒麪(適量)食鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱花椒鹽盤絲餅的做法步驟1、將麪粉,水,乾酵母混合,和成麪糰2、蓋上保鮮膜,放温暖處發酵至兩倍大3、分成4個劑子4、取一個劑子擀成長方形5、用切面刀切成條6...
- 28736
- “茄子改變一下配料,吃出別樣風味,一種菜做出兩種口味,寶寶也可以一起分享。”食材明細主料茄子(200克)輔料剁椒(適量)麪粉(適量)大蒜(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)海米(適量)配料蒸魚豉油(適量)鮑汁(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒茄子的做法步驟1、材料:茄子200克。2、剁椒、麪粉...
- 13289
- “烤箱現在似乎已經成為廚房裏必不可少的小家電設備,多數人用烤箱成就了自己熱愛烘焙的興趣,蛋糕、麪包、餅乾的香氣隨時飄散在屋裏,讓孩子和家人吃上健康的西點。當然也有一部分人烤箱搬回了家,感覺做烘焙太麻煩了,就此烤箱被打入了冷宮。其實不然,烤箱除了做烘焙之外,她還可以...
- 26411
- “持續的高温,繼續一個烤箱菜,非常的簡單,而且顏色明亮,稱之為夏日裏的視覺小清新~~味道倒是不清新,用了黑胡椒~就是黑胡椒烤洋葱土豆,簡單的調料:黑胡椒和鹽,讓這道菜體現出了土豆最真實,最純樸的味道~~”食材明細主料土豆(2個)洋葱(半個)輔料鹽(1勺)黑胡椒(1勺)食用油(2勺)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘...
- 21404
- “天氣太熱了,吃飯做飯都很讓人痛苦,來個蒜蓉辣椒烤茄子吧,好吃還不用明火,感覺不到熱哦,再配個啤酒,一頓飯就這樣解決了。”食材明細主料茄子(140克)油(適量)輔料辣椒粉(2克)大蒜(10克)洋葱(15克)生抽(16克)蠔油(10克)燒烤料(3克)香葱(少許)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉辣椒烤茄子的做...
- 13080
- 食材明細主料麪粉(300g)熱水(130g)椒鹽(適量)葱花(適量)輔料色拉油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽葱油餅的做法步驟1、麪粉與開水(80度左右)混合均勻後揉成麪糰靜置半小時2、分成兩份,分別擀成方形薄面片,塗上油,撒上椒鹽和葱花3、自長邊捲起,邊卷邊拉伸4、捲成長條後從兩次...
- 16176
- “洋葱和牛肉真的是天然的一對好搭檔,洋葱和牛肉一起炒,以及烤牛排總不忘切幾絲洋葱解膩。而我今天要介紹的是另一種做法,真的簡單又特別好吃,洋葱裏有肉的香氣,肉裏滲透着洋葱的味道,兩者完美結合,真的非常非常美味。一邊烤一邊香氣四溢,很是誘惑人,烤好來不及拍照,家人都一人夾走...
- 8583
- 食材明細主料茄子(300克)青椒(2只)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒茄子的做法步驟1、所有食材。2、青椒和茄子洗淨撕碎。3、起油鍋加熱,放入青椒煸炒。4、放入茄子煸炒炒透。5、放入適量的鹽炒勻炒透。6、最後放適量的生抽炒勻即可。7、成品...
- 16220
- “很喜歡吃茄子,各種吃法都好吃。但是茄子太吃油了,一般地三鮮、炸茄盒什麼的都得過油鍋。蒸茄子蘸醬也好吃,不過成天吃也膩呢。來個茄汁肉末烤茄子,低油低脂,卻超級美味。烤的軟軟的茄子,酸甜的茄汁和肉末,米飯殺手哦”食材明細主料長茄子(1個)豬肉末(100g)洋葱(1/2個)番茄醬(40g)輔料...
- 27630
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.預熱烤箱到180°C,將洋葱放入烤盤,淋上橄欖油,烘烤30分鐘至焦黃熟透,備用。2.作法1在剩下10~15分鐘的時候,請取出烤盤將蕃茄放入,與洋葱一起烘烤,備用。3.將菠菜汆燙後放入冰水略泡,使其爽脆後瀝乾...
- 23809
- “茄子營養豐富,但茄子很吸油,烤茄子簡單方便,用油少,更健康,這道烤茄子味道鮮美,保管你吃了還想吃...”食材明細主料茄子(1個)剁椒(2茶匙)輔料食用油(適量)生抽(1茶匙)花椒粉(適量)孜然粉(適量)蒸魚豉油(1茶匙)雞精(適量)老抽(1茶匙)大蒜(半個)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤孜然剁椒茄子的做...
- 7235
- “最適合夏季吃的一道開胃小菜。酸、辣、鮮咸和着蒜香最開胃,在夏季又可以多吃一晚飯了。”食材明細主料長茄子(2個)青尖椒(2根)紅尖椒(1根)輔料葱油(1小勺)香油(適量)雞精(1小勺)鹽(適量)香醋(1大勺)生抽(1大勺)蒜(3瓣)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤辣椒拌茄子的做法步驟1、長茄子去皮...
- 24792
- “這種魚第一次見,也是第一次買,這種魚肉多骨少。我們從小吃的最多的就是紅燒魚,但是為了小孩,又不能做成辣的,選擇放🍅,顏色又好看,味道也不錯,不能吃辣的人都可以吃。”食材明細主料魚(適量)輔料香菜(1把)葱(2根)番茄(1個)調料醋(適量)鹽(適量)薑片(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜...
- 31467
- “以前蒸茄子我都是做蒜蓉味的,有次冰箱有好些葱,想起來何不試一下葱香味的,結果發現很下飯呀,可以作保留菜單。”食材明細主料茄子(適量)輔料香葱(適量)調料油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香茄子的做法步驟1、茄子掰大塊放碗裏。2、上鍋隔水蒸...
- 10670
- 食材明細主料茄子(適量)圓葱(適量)胡蘿蔔(塊適量)輔料油(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒圓葱的做法步驟1、成品!2、茄子去皮,切滾刀塊!3、鍋裏適量油,茄子翻炒斷生!4、適量圓葱切小段,胡蘿蔔切片!5、適量十三香,醬油翻炒,倒入圓葱胡蘿蔔片,翻炒斷生,...
- 17539
- “太香了這個椒鹽香葱卷,放進烤箱一會滿屋子香味就飄過來了😋。”食材明細主料麪粉(300克)輔料熟白芝麻(適量)香葱(適量)自制花椒粉(適量)酵母(3克)清水(適量)調料鹽(適量)橄欖油(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤箱版椒鹽香葱卷的做法步驟1、酵母.清水面粉一起放入廚師機,啟動合...
- 13083
- “北京冬天最常見的一種蔬菜就是洋葱。雖然現在的蔬菜品種多了起來,但很久以前,冬天當家菜無非就是大白菜、土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋葱。因此這洋葱對於北京人來説有種特殊的感情,也由此被人們鼓搗出很好的洋葱美食。洋葱生吃甜脆微辣,熟吃噴香入味,不管怎麼吃都有利身體健康。...
- 9220
- 食材明細主料茄子(1個)輔料葱油(1勺)調料食鹽(適量)生抽(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱油茄子的做法步驟1、將茄子切段放入鍋中蒸。2、將蒸熟的茄子取出去皮,撕成條狀。3、炒鍋燒熱,放少許油,倒入茄子翻炒。4、放入適量食鹽。5、倒入一勺葱油。6、淋上適量生抽炒勻。7、...
- 30959
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:3條青椒:3只洋葱:1只輔料鹽:少量蝦籽醬:1勺生抽:適量黃油:20具體步驟1.茄子切條備用2.青椒切絲,洋葱切細備用3.鍋裏放黃油,放入洋葱炒香4.再加入茄絲炒出水份,火力不要太大!5.加入生抽,鹽,蝦籽醬抄勻,蓋上鍋蓋...
- 11438