青椒茄子絲的做法 #茄子#青椒茄子絲 青椒茄子絲怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒茄子絲的做法步驟

• 1、食材如上圖。

• 2、茄子去蒂洗淨切絲，然後泡清水中。

• 3、配料如上圖切好。

• 4、熱鍋倒入適量的食用油。

• 5、茄子絲瀝乾水分。

• 6、油熟放入葱蒜小火炒香。

• 7、然後倒入茄子絲翻炒兩三分鐘。

• 8、茄子絲變軟，放入青椒絲翻炒半分鐘。

• 9、放少許鹽翻炒。

• 10、翻炒半分鐘即可。

• 11、出鍋裝盤然後放上小米辣。