茄汁青椒土豆絲怎麼做-茄汁青椒土豆絲的做法

“節後清腸，來一款家常素菜：茄汁青椒土豆絲，爽口小菜，美味極了！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁青椒土豆絲的做法步驟

• 1、所需配菜準備就緒。

• 2、土豆去皮洗淨備用。

• 3、切絲後衝去多餘澱粉。

• 4、番茄改刀切塊。

• 5、葱和蒜，青椒改刀。

• 6、鍋中入油燒熱倒入葱蒜和青椒爆香。

• 7、放入土豆絲和番茄翻炒。

• 8、放入五香粉，淋入醋炒勻。

• 9、加入少許醬油繼續翻炒。

• 10、出鍋加鹽調味即可。

• 11、家常小菜，請您品鑑。

• 12、成品圖。

小竅門

大火快炒，口感爽脆！祝您生活愉快！