葱椒烤茄怎麼做-葱椒烤茄的做法

“麻辣鮮香，健康美味。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱椒烤茄的做法步驟

• 1、茄子洗皮、去蒂，切去頭、尾，對破成兩片。

• 2、泡椒、大蒜、小葱切成顆。

• 3、電餅鐺上下面加熱，刷上油，放入茄子；

• 4、烤十分鐘夾入平盤。

• 5、油熱、小火，分別放入豆瓣醬、白糖、泡椒、蒜炒出香味，下小葱、雞精，澆芝麻油翻均勻後關火；

• 6、將料澆在茄子上；

• 7、灑上花椒麪、孜然粉、白芝麻；

• 8、倒上小葱。

• 9、油燒至八九成熱，均勻地澆在葱面上即可。