家常珊瑚冬瓜卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

凱蒂鳴户卷 ：2條
冬瓜 ：1片
蟹管肉 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
青豆仁 ：適量
鮮美鍋汁 ：適量
水 ：適量
太白粉水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 所有材料洗淨，先將鳴户卷切半成為4條，冬瓜去皮後切成長4吋、寬1吋的薄片備用。

2. 煮沸一鍋水，將冬瓜片放入汆燙至軟即可撈起瀝乾水份備用，接着將蟹管肉也入鍋燙熟撈起切成小塊，紅蘿蔔先蒸熟再壓扁切碎備用。

3. 將冬瓜片包住鳴户卷捲起一圈，放在盤子上入鍋蒸約8分鐘即可取出。

4. 另起油鍋加入少許水、青豆仁、紅蘿蔔碎、蟹管肉及鮮美鍋汁，煮開後以少許太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在蒸好的冬瓜鳴户捲上即可