怎麼油炸秋葵

把秋葵兩面均炸至金黃，出鍋，吸油紙吸油。炸時需控制好油温，油温不能太高或者太低，太高會炸老，炸糊了就廢了，太低炸不透。還有花椒出香味就好，不用炸的太老。油炸之前可先倒入清水燒開，下秋葵焯熟撈出晾乾，這樣能去除秋葵澀味道。