香芒焗大排怎麼做-香芒焗大排的做法

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芒焗大排的做法步驟

• 1、買回來的大肉排清洗乾淨，用廚房用紙吸乾水份。

• 2、將一半的肉排上面鋪上保鮮膜，然後用敲肉錘敲打，目的讓肉排醃製過程更容易入味。

• 3、處理好的肉排。

• 4、用一隻芒果去皮然後磨成芒果泥。

• 5、將生抽和白糖放入芒果泥裏拌均勻。

• 6、將肉排放入醃料裏醃製過夜（也可以不用過夜）如果不過夜的話起碼有兩小時醃製。

• 7、用錫紙嚴實的將醃好的大肉排包好，放入烤箱開到400F設定時間一個半小時。

• 8、烤好的大肉排在出烤箱前用蜂蜜塗抹在表面再烤幾分鐘讓表面色澤更金黃。

• 9、烤好的大肉排，用西紅柿皮做成玫瑰花，薄荷點綴裝盤即可。

• 10、用生菜和西紅柿伴着吃，芒果的香味，肉肉的酥軟，真是美味極了！