南瓜焗排骨怎麼做-南瓜焗排骨的做法

“南瓜和排骨，感覺在一起的時候比較多，粉蒸南瓜排骨，排骨南瓜盅，南瓜烤排骨等。今天咱們用另外一種做法做一個南瓜排骨的菜，也很好吃。把南瓜和煎過的排骨放一起，加上香菇醬或者其它醬料，用錫紙包了放進空氣炸鍋或者烤箱，啟動機器然後就等着吃好了。做起來很方便的。
主料：排骨500克南瓜300克
配料：葱姜香菜
調料：鹽老抽糖烹調油原味香菇醬
做法：”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜焗排骨的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、排骨加葱段薑片焯水，然後洗洗乾淨，加上鹽生抽老抽和一點點兒糖，這裏的鹽用量很小，入一下底味兒，因為後面還要用到香菇醬，老抽上一下色，拌均勻就好了。

• 3、用平底鍋將排骨煎香，其實我後來想，這一步是可以省略的，直接入烤箱烤就很好了。所以再做的時候就去掉這一步了。

• 4、準備原味兒香菇醬50克

• 5、老南瓜切塊。

• 6、將南瓜，排骨和醬拌在一起，用錫紙包起來。

• 7、放進空氣炸鍋中，220度30分鐘。

• 8、中間可以不打開不翻動，也可以在結束前十分鐘打開卯錫紙上一下色。

• 9、烤好的排骨，醬香味兒很濃，南瓜又軟又糯，很美的。

小竅門

1、如果有時間，可以將排骨泡洗乾淨，不焯水也是可以的。
2、文中的南瓜可以換成其它蔬菜，比如胡蘿蔔土豆山藥等。當然，醬料也可以換成其它醬料，各有各的風味兒。