排骨南瓜粥怎麼做-排骨南瓜粥的做法

“南瓜有助於補中益氣、降低血糖、降血糖、清熱解毒、順腸通便、幫助消化的作用，特別適合肥胖者中老年人食用。南瓜的做法有很多，可以做南瓜餅、南瓜發糕、南瓜饅頭、南瓜湯、清炒南瓜、南瓜粥等做法。今天，我來做個排骨南瓜粥，既營養又容易消化的早餐。我的家人超喜歡哦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨南瓜粥的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、排骨洗乾淨，加入生薑片，倒入生抽、蠔油、胡椒粉、雞精、鹽、料酒、生粉、香油拌勻，醃二十分鐘。

• 3、南瓜去皮切小粒，紅蘿蔔去皮切小粒，紅棗去核切塊，桂圓肉挆碎。

• 4、大米洗乾淨，加水進去煲，水開後，加入排骨繼續煲十分鐘。

• 5、倒入紅蘿蔔粒。

• 6、接着倒入南瓜粒、紅棗、桂圓肉，大火燒開後轉小火燉煲半小時，加入適量的鹽。其間用湯勺攪拌鍋底，以防糊底。

• 7、煲好後成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

在煮煲過程中，記得用湯勺攪拌幾次，以防鍋底糊底哦