蒜蓉南瓜蒸排骨的做法 又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨 蒜蓉南瓜蒸排骨怎麼做
- 熱菜
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“排骨我們一般都是做紅燒,或是煲湯喝,今天我們來做一個又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨,南瓜的香甜搭配排骨一起又是一道硬菜,做好了可以多幹兩碗米飯。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉南瓜蒸排骨的做法步驟
1、首先準備新鮮的排骨、南瓜、蒜頭備用。(排骨買的時候讓老闆斬小一點,這樣等下蒸比較容易熟,我這個太大了,所以蒸的時間比較久)。
2、南瓜切塊擺盤,排骨清洗乾淨(這裏排骨不用瀝水所以要多洗幾遍乾淨一點)。
3、蒜頭切碎,然後下熱油激發出它的香味(油一定要燒開熱一點哦!這樣才能把蒜頭的味道激發出來)。
4、然後調料下蠔油、鹽、醬油、一點白砂糖、一點點胡椒粉、和一些薑絲攪拌均勻。
5、清洗乾淨的排骨倒入剛剛調好的蒜蓉醬裏,最後倒一點澱粉水,然後用手抓均勻後顏值20分鐘,讓蒜香味和排骨融合一起。
6、醃製好的排骨倒入剛剛切好的南瓜上面鋪平,上鍋蒸20分鐘左右。
7、蒸好出鍋散上一點葱花點綴,然後淋上一點熱油,一道又香又嫩的蒜蓉蒸排骨就可以上桌啦~
8、好啦~今天的美食教程就分享到這裏啦~我是潮汕97的浪險妹這是我的個人美食做法,不喜勿噴,惡語傷人六月寒,良言一句三冬暖,如果你有什麼好的美食做法歡迎相互學習相互交流,感謝你的支持和認可,喜歡的話可以關注一下我,沒事的話我都會不斷更新簡單的家常菜來和美食跟大家一起分享。
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