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關於鹹味花捲麪包的家常做法的餐飲百科

鹹味花捲麪包 鹹味花捲麪包怎麼做-鹹味花捲麪包的做法 造色情懷
  • 鹹味花捲麪包 鹹味花捲麪包怎麼做-鹹味花捲麪包的做法 造色情懷

  • “麪包的做法吃法花樣繁多。這款麪包製作簡單,又好吃。一改往日的甜味,做成鹹味的放些麻辣粉、喜歡換個口味的就試下吧。尤其適合小白們一鍵式的做法,免去很多複雜的步驟。”食材明細主料麪包粉(450g)輔料雞蛋(一個)牛奶(210ml)酵母粉(5g)麻辣粉(20g)糖(30g)植物油(40ml)麻辣(口味)烤(工藝)數...
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波蘭種多谷麪包鹹卷怎麼做-波蘭種多谷麪包鹹卷的做法
  • 波蘭種多谷麪包鹹卷怎麼做-波蘭種多谷麪包鹹卷的做法

  • “今天我做了幾個不帶糖的鹹麪包卷,特別有咬勁兒,而且裏面還有很多的堅果、五穀雜糧,少油,外皮脆,內心軟,鹹口的,太好吃了!”食材明細波蘭種高筋麪粉(50克)乾酵母(1克)涼水(50克)輔料耐高糖乾酵母(2克)涼水(110克)黃油(15克)多谷麪包粉(200克)調料鹽(5克)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)波蘭...
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家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做
  • 家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)葱(適量)包麪皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)葱香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和葱花靜...
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紫薯花捲麪包的做法 卷卷卷一朵紫薯花 紫薯花捲麪包怎麼做
  • 紫薯花捲麪包的做法 卷卷卷一朵紫薯花 紫薯花捲麪包怎麼做

  • “有人説烘焙玩的是好心情,好的興致,心情好,自然就有新花樣,今天心情美麗卷一朵紫薯花了”食材明細主料紫薯泥(100g)雞蛋(50g)高筋麪粉(300g)黃油(35g(麪包))鹽(2g(麪包))酵母(5g)熱水(35g)牛奶(130g)紫薯白糖(45g)牛奶(30g)黃油(10g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫薯花捲麪包的做法步驟1、食材...
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蓮花捲的做法 家常麪食---------【蓮花捲】 蓮花捲怎麼做
  • 蓮花捲的做法 家常麪食---------【蓮花捲】 蓮花捲怎麼做

  • “蓮花捲應該是中式麪食裏最漂亮的一種花捲造型,它花型看似複雜,其實做起來很簡單,兩塊麪糰經過擀、切、壓,就呈現出如此漂亮的花型,不得不佩服創造這款蓮花捲人的聰明智慧。在老家的時候,過年老媽就會蒸各種造型的饅頭,花捲,棗餑餑(就是棗花饃)小刺蝟,金魚,當然更少不了這款我最喜歡...
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原味麪包卷怎麼做-原味麪包卷的做法
  • 原味麪包卷怎麼做-原味麪包卷的做法

  • “主要是想有些地方,高筋麪粉不容易買到,但中筋麪粉(就是咱在家經常吃的普通麪粉)隨處可見,就琢摩出了這個方子。”食材明細主料牛奶(90g)雞蛋(1個)麪粉(300g)輔料奶粉(10g)黃油(20g)糖(30g)鹽(2g)酵母(2g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味麪包卷的做法步驟1、在麪包機中放入牛奶、雞蛋、...
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鹹花捲怎麼做-鹹花捲的做法
  • 鹹花捲怎麼做-鹹花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料泡打粉(適量)酵母粉(適量)鹽(適量)小葱(適量)花椒粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹花捲的做法步驟1、將麪粉,泡打粉倒入盆中,酵母粉用温水化開後倒入盆中2、揉成團即可,靜止15分鐘3、再次揉成光滑的麪糰,放入盆中蓋上蓋子發酵至兩倍大4、發酵...
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葱油花捲的做法 家常中式麪點-----葱油花捲 葱油花捲怎麼做
  • 葱油花捲的做法 家常中式麪點-----葱油花捲 葱油花捲怎麼做

  • “葱油花捲是中式麪點中很最普通的一種,很適合經常食用。雖然西式麪點比中式麪點好看,但西式麪點中加了黃油、雞蛋、奶油等,不適合天天食用,有時多吃胃很不舒服。而中式麪點才是最適合的呀,其用料簡單,製作方便,天天吃也不會膩啊。做花捲的花樣很多,今這款是初學者最常用的,以後我...
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鹹菜花捲怎麼做-鹹菜花捲的做法
  • 鹹菜花捲怎麼做-鹹菜花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料小葱(適量)雪裏紅((鹹菜)適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)原味(口味)未知(難度)鹹菜花捲的做法步驟1、温水和麪,加入酵母,倒入適量的麪粉揉成一個光滑的麪糰,保鮮膜包好,放在温暖的地方醒發2倍大!2、發麪的空隙我們來弄菜,雪裏紅是婆婆自己種的鹹菜,切碎加入小葱,婆...
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鹹味花捲怎麼做-鹹味花捲的做法
  • 鹹味花捲怎麼做-鹹味花捲的做法

  • “吃膩了甜花捲,今天就嘗試着做了鹹花捲,味道出奇的美味,推薦給大家試試!”食材明細主料麪粉(250g)輔料雞蛋(1個)純牛奶(130ml)白糖(1湯匙)食鹽(2g+適量)安琪酵母(3g)火腿腸(2根)香葱(適量)豬油(1+1湯匙)胡椒粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹味花捲的做法步驟1、麪包機內桶中依次倒入1...
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花生醬麪包卷怎麼做-花生醬麪包卷的做法
  • 花生醬麪包卷怎麼做-花生醬麪包卷的做法

  • “香味濃郁的花生醬與奶香十足的麪包組合,試試就會知道,好吃得停不了口。”食材明細主料髙筋麪粉(150克)低筋麪粉(50克)蛋液(30克)牛奶(95克)花生醬(適量)杏仁片(適量(裝飾))輔料鹽(1/4小勺)細砂糖(25克)乾酵母(3克)黃油(25克)醬香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬麪包卷的做法步驟1、稱取麪糰...
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葱香花捲麪包怎麼做-葱香花捲麪包的做法
  • 葱香花捲麪包怎麼做-葱香花捲麪包的做法

  • “朋友喜歡吃麪包,不過血糖略有點點偏高,於是取消糖,做一款有鹹淡滋味的葱香麪包送給朋友,當時也沒想做什麼樣子,捲上葱花後,想起小時候媽媽做的花捲,簡單一纏繞就很漂亮,呵呵,就這麼簡單的一繞,花捲麪包出爐了,朋友還以為我送的花捲呢!吃的蠻開心哦!”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(130g...
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鹹味麪包怎麼做-鹹味麪包的做法
  • 鹹味麪包怎麼做-鹹味麪包的做法

  • “這款鹹麪包的原方出處,來自於自由老師的配方,我根據自己現有的材料,略微做了一下調整。常吃甜味麪包的我,第一次嘗試這種鹹味的麪包,那味道真是美極了,香而不膩。”食材明細主料高筋麪粉(195g)低筋麪粉(63g)雞蛋液(50g)礦泉水(110g)淡奶油(25g)白砂糖(15g)食用鹽(5g)乾酵母粉(2.5g)黃油(15g)輔...
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鬆軟鹹香的肉鬆麪包卷怎麼做-鬆軟鹹香的肉鬆麪包卷的做法
  • 鬆軟鹹香的肉鬆麪包卷怎麼做-鬆軟鹹香的肉鬆麪包卷的做法

  • “以前上班的時候最愛買肉鬆麪包卷跟肉鬆蛋糕卷,每天上班途中我都會去買一個,有時候去晚了就沒了。感覺怎麼吃都不會膩,我記得好像是3塊5一塊。現在自己學了烘焙,想吃多少塊就能自己做來吃。而且自己做的東西食材都是用最好的,當然吃起來比外面的更加好吃了。鬆軟鹹香的肉鬆面...
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卷花面包怎麼做-卷花面包的做法
  • 卷花面包怎麼做-卷花面包的做法

  • “應該説我做這麪包的初衷是好的,準備把它做成卷花狀,可是因為尾部的收口沒收好,發酵至兩倍大時,它給破相了,發酵好的麪包,再刷蛋液,就不敢用笨手笨腳的硅膠刷仔細刷了,隨意掃了幾下,就醜媳婦進烤箱了。烤好的麪包,其實沒我拍的那麼差,象一朵有根有莖的花,只是,我表達不出來。”食材明...
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花生醬麪包卷的做法 花生醬麪包卷(一次發酵) 花生醬麪包卷怎麼做
  • 花生醬麪包卷的做法 花生醬麪包卷(一次發酵) 花生醬麪包卷怎麼做

  • “整理冰箱的時候發現一瓶已經開封的花生醬,為了消耗它,想盡辦法做各種美食。其中最愛的就是這款花生醬的麪包卷,撲鼻而來的花生醬的濃香,讓人慾罷不能。一次發酵的麪包省時省力,吃起來也是鬆鬆軟軟的。”食材明細麪糰高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)酸奶(100g)牛奶(40g)全蛋液(25g)糖(30g)酵...
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豆沙花捲麪包怎麼做-豆沙花捲麪包的做法
  • 豆沙花捲麪包怎麼做-豆沙花捲麪包的做法

  • “好久沒做麪包了,看看家裏還有紅小豆,於是立馬把紅小豆煮熟製成豆沙餡,做了這個豆沙花捲麪包。與其説是花捲麪包,還不如説是花捲饅頭的改良版。因為我做麪包既不用高筋粉也不用黃油,用的就是普通麪粉和玉米油,也許不如黃油做來的香,可我還是喜歡用植物油來做麪包。”食材明細主...
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家常花捲怎麼做-家常花捲的做法
  • 家常花捲怎麼做-家常花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母(6g)水(250-270g)輔料葱(適量)鹽(適量)香油(適量)食用小蘇打(少量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常花捲的做法步驟1、揉成麪糰,等待發酵。2、有蜂窩狀就發好了。3、揉回原來大小。4、擀成麪餅。(越薄越好)5、怱放點食用小蘇打,這樣防止怱蒸出來變黃。6、先...
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葱香鹹味小麪包怎麼做-葱香鹹味小麪包的做法
  • 葱香鹹味小麪包怎麼做-葱香鹹味小麪包的做法

  • “在烘焙中個人是比較偏向喜歡麪包的人,尤其是鹹麪包加了點葱。那個味道很是誘人,鹹麪包不同於一些麪包可以自由轉換配料。如加點培根加點火腿.....所以口味口感是非常的多元化的,之所以喜歡麪包剛開始是懷舊。特別懷念小時候那一個五毛或是一塊錢的麪包,然後才迷上那神奇的...
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紫薯花捲麪包怎麼做-紫薯花捲麪包的做法
  • 紫薯花捲麪包怎麼做-紫薯花捲麪包的做法

  • “感覺做得不夠好,沒有各位高手做得那麼漂亮,不過味道絕對是美味的”食材明細主料特精粉(適量)雞蛋(適量)紫薯(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯花捲麪包的做法步驟1、紅糖用開水化開,温後加入酵母,加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少)2...
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肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷--鹹味麪包的經典 肉鬆麪包卷怎麼做
  • 肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷--鹹味麪包的經典 肉鬆麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(200g)牛奶(60g)湯種(70g)白砂糖(25g)黃油(25g)輔料鹽(2g)蛋液(25g)酵母(4g)芝麻(若干)香葱碎(適量)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆麪包卷的做法步驟1、麪糰原料混合,揉起筋後加入軟化的黃油繼續揉(湯種做法:高粉70g水15g微波爐高火20秒後攪...
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吉士花捲麪包的做法 淡奶油吉士花捲麪包 吉士花捲麪包怎麼做
  • 吉士花捲麪包的做法 淡奶油吉士花捲麪包 吉士花捲麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(300克)輔料吉士粉(50克)淡奶油(60克)牛奶(180克)酵母(3克)Q趣香腸(適量)配料鹽(3克)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吉士花捲麪包的做法步驟1、準備材料。2、將材料全部混合後揉至擴展階段。3、再醒至2倍大。然後排氣鬆弛20分鐘。4、再擀成長方形麪皮。...
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花捲麪包怎麼做-花捲麪包的做法
  • 花捲麪包怎麼做-花捲麪包的做法

  • ““花捲麪包”用的是做麪包的麪糰,採取做花捲的方法制作而成的一款小麪包,所以就叫做“花捲麪包”。因為製作花捲有時要用一些葱花,這裏因為又涉及到了麪包,所以就用葡萄乾代替了花捲中的葱花。自己品味,無所謂正宗不正宗,喜歡就好。”食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母粉(1克)玉米...
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鹹味果仁麪包怎麼做-鹹味果仁麪包的做法
  • 鹹味果仁麪包怎麼做-鹹味果仁麪包的做法

  • “深秋季節,早晨天亮得很晚。同樣晚上也是黃昏來得早,白晝很短了。羣。早晨不想做複雜的早餐。於是就做麪包吧,搭配牛奶或者酸奶和煎雞蛋,吃的舒服也也比較快,營養也不錯。這季節做麪包發酵,也是時間很長的,那麼可以晚上睡覺前用麪包機和麪。然後直接在麪包桶裏自然發酵。早晨起...
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麪包卷的做法 花一樣的麪包卷 麪包卷怎麼做
  • 麪包卷的做法 花一樣的麪包卷 麪包卷怎麼做

  • “好吃.漂亮的麪包捲來嘍.....”食材明細主料高筋麪粉(400克)細砂糖(40克)雞蛋(60克)鹽(0.5克)酵母粉(1小勺)清水(200克)黃油(30克)輔料小葱(2棵)火腿腸(1根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包卷的做法步驟1、所有材料稱重後,和成麪糰。2、加入黃油,揉出薄膜。3、發酵2個小時,拿出排氣...
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