- “胗是我最愛吃的美食之一,每年媽媽都會醃些鹹貨郵給我,滿滿的回憶,足足的愛。”食材明細主料鴨胗(3個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料生薑(少許)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鴨胗的做法步驟1、媽媽牌鹹鴨胗3個。2、鴨胗切片,青紅椒切絲備用。3、鍋中油預熱...
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- “我是一個廣東的外來媳婦,在廣東吃鴨子都吃的比較少,而我們老家江西贛州就比較喜歡吃鴨子,尤其是家裏養的鴨子用來小炒,絕對的下飯,我一個女孩子都可以吃3碗飯。”食材明細主料水鴨(1000g)輔料料酒(適量)醬油(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗江西小炒鴨的做法步驟1、洗...
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- “其麻辣鮮香,回味十足。鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效”食材明細主料鴨脖(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)香葉(適量)花椒(適量)料酒(適量)草果(適量)糖(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗麻辣鴨脖的做法步驟1、準...
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- “在餐館吃過兩次,感覺這樣炒着蒜薹跟木耳都很好吃,很有味,所以自己也嘗試着做了”食材明細主料鴨胗(5個)蒜薹(適量)木耳(適量)輔料青尖椒(3根)小米辣(5個)洋葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒鴨胗的做法步驟1、我喜歡吃熟一點的蒜薹,所以下水煮了一下...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- 食材明細主料鴨胗(5個)輔料生薑(適量)熟白芝麻(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)葱花(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒鴨胗的做法步驟1、準備的材料。2、鴨胗洗淨切薄片,薑切片,幹辣椒剪斷,葱切葱花。3、鍋中油温5成熱,小火煸幹辣椒出香味撈出。4、鍋中辣...
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- 食材明細主料鴨胗(300g)青椒(6個)輔料花椒(少許)雞精(適量)姜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣爆炒鴨胗的做法步驟1、備好食材2、鴨胗打花刀,加入鹽、豆瓣醬、雞精、水澱粉、酒、少量的食用油抓勻,青椒切塊,泡姜蒜切絲備用3、熱鍋旺火燒熱油,油要達到要冒煙的程度,下鴨胗爆炒...
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- 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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- 田螺是有些人喜歡吃的美食之一,但是有很多人不清楚怎麼處理田螺,那麼今天這篇文章為大家帶來的主要內容就是教大家如何做正宗麻辣田螺,如果你喜歡吃田螺的話,那麼你一定要學習正宗麻辣田螺的做法,各人在家裏也能輕鬆的做出外面的風味哦!一、正宗麻辣田螺的做法準備好我們需要用...
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- 食材明細主料鴨胗(700g)輔料泡野山椒(8個)小米椒(6個)青辣椒(2個)剁辣椒(適量)豆瓣醬(適量)生薑(1塊)大蒜(半顆)生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)蠔油(1勺)白酒(1勺)芹菜(1顆)鹽(適量)玉米油(適量)原味(口味)未知(難度)香辣鴨胗的做法步驟1、鴨胗切花刀備用2、泡椒,青辣椒,小米椒,生薑,大蒜切好備用3、熱鍋放油燒...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 如果説餐飲市場上有什麼美食是既好吃,又便宜的,那麼一定有麻辣燙的一席之地,麻辣燙作為一個口味多變,而且容易讓人上癮的美食,它在餐飲市場上有着不可取代的地位,所以加盟一個麻辣燙店一個正確的選擇,那麼麻辣燙哪裏最正宗?趕緊跟隨小編一起來看看吧!麻辣燙哪裏最正宗1.吉阿婆麻...
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- 食材明細主料鴨胗(半斤)輔料幹辣椒(2個)花椒(1湯匙)洋葱(1個)調料生抽(適量)料酒(適量)麻辣(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣滷鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨切片,多漂洗兩次,去掉血水。。加半碗料酒,4度醃過夜。2、煸香辣椒和花椒。3、下鴨胗同炒,一滴水都不用加,鴨胗炒的時候會下來很多水...
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- 食材明細主料鴨胗(適量)輔料青辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣爆鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗淨切寬條備用2、葱姜切好備用3、青辣椒切條備用4、炒鍋內熱油後放入葱姜爆出香味5、倒入備好的鴨胗大火爆炒6、淋入適量醬油炒至變...
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- 食材明細主料鴨胗(320克)輔料青椒(120克)胡蘿蔔(70克)配料六月鮮特級醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生薑(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炒鴨胗的做法步驟1、把鴨胗洗淨2、先對半切開3、再切成薄片4、改刀切花紋5、炒鍋里加入適量的水,煮沸,倒入鴨胗6、煮一會上面就會有很...
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- 食材明細主料鴨胗(3個)尖椒(適量)豆鼓(適量)輔料酒釀(1匙)薑片(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒香辣鴨胗的做法步驟1、準備好食材2、鴨胗洗淨焯水一分鐘後過冷水備用3、尖椒斜切,姜赫切片,4、焯水的鴨胗切片5、鍋裏放油下...
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- “鴨胗即鴨胃、鴨肫,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感。新鮮的鴨胗外表呈紫紅色或紅色,表面富有彈性和光澤,質地厚實。如果購買冷凍鴨胗,可直接放冰箱冷凍室內冷凍保存,如果是新鮮的鴨胗則不宜長期保存,最好儘快食用完畢。如果保鮮幾天,可以將鴨胗收拾乾淨,加入料酒和少...
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- “我喜歡吃鴨胗雞胗,不管是爆炒還是燉湯還是滷製,都喜歡吃。感覺好久沒吃了,於是前兩天買了一些來滷了吃。滷好切片再加點姜蒜辣油香菜一拌,味道槓槓的,連老爸都忍不住要喝一杯,很是下酒下飯呢。用電飯鍋滷的,很簡單喲。”食材明細主料鴨胗((小)20個)輔料姜(適量)香葉(3片)花椒(2克)桂皮(1...
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- 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
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- “我們家最喜歡鴨胗了,特別是孩子們有段時間沒吃就會想吃。其實內臟的營養都比較高。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些。相關人羣一般人羣均可食...
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- “麻辣鴨胗加多一小勺的家樂款雞粉,真材實料,麻辣中帶點鮮嫩又多汁”食材明細主料鴨胗(半斤)辣椒醬(1勺(自制))花椒(1小勺)幹辣椒(10個)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞粉(1勺)姜(1小塊)輔料鹽(1/4)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鴨胗的做法步驟1、1.把鴨胗上的油都去掉,洗乾淨,腸子上的粘液用刀刮一...
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- 食材明細主料鴨胗(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鴨胗的做法步驟1、食材:鴨胗切片、辣椒切絲、姜蒜。2、鴨胗中放入料酒抓勻醃製十分鐘。3、鍋中放油,放入鴨胗大火翻炒變色。4、放入姜蒜。5、放入...
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- 食材明細主料鴨胗(一斤)胡蘿蔔(半根)辣椒(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)蠔油(適量)紅燒醬油(適量)原味(口味)未知(難度)炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨,放鍋裏煮熟,放料酒和生薑去腥!2、青椒,胡蘿蔔,大蒜,洗乾淨切絲備用3、鴨胗煮熟了,用冷水再洗一遍!4、鴨胗切片備用!5、鍋裏放油,...
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- 食材明細主料鴨胗(適量)輔料泡椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣鴨胗的做法步驟1、食材:鴨胗切片,姜蒜、泡椒、小米椒、大葱。2、鴨胗冷水下鍋,放入姜葱料酒。3、水開撈出。4、鍋中放油,放入姜蒜、泡椒、小米椒炒香。5、放入鴨胗翻炒。6、放入料酒、生抽、醬油、鹽...
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- 食材明細主料鴨胗(4只)輔料辣椒(5只)配料植物油(稍微多一點)黃酒(適量)老抽/鹽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨胗炒辣椒的做法步驟1、鴨胗洗淨2、辣椒洗淨3、鴨胗切片4、辣椒切片5、鴨胗內放入黃酒,鹽,老抽,薑片,水澱粉拌勻,醃製半小時.6、油鍋燒熱,倒入鴨胗快速...
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