正宗麻辣鴨脖的做法 教大家做正宗麻辣鴨脖的幾個小祕方 正宗麻辣鴨脖怎麼做

“其麻辣鮮香，回味十足。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛，降血脂以及養顏美容等功效”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

正宗麻辣鴨脖的做法步驟

• 1、準備好鴨脖

• 2、準備好所用輔料

• 3、將鴨脖子脖洗淨，切段

• 4、鴨脖用清水泡至20分鐘。泡出血水

• 5、鍋中注入水，加入料酒，下入鴨脖燒開後將鴨脖用温水沖洗乾淨。

• 6、另起鍋，注入油，下入辣椒花椒炒出香味

• 7、再倒入八角香葉草果葱薑蒜煸炒均勻

• 8、倒入開水

• 9、烹入料酒，加入醬油糖燒開

• 10、下入焯水的鴨脖

• 11、大火燒開，轉小火燜至1小時

• 12、撈出晾涼即可

小竅門

1：鴨脖用清水泡出血水，可以去掉鴨脖的腥味。
2：歡迎吃友添加我的個人V信huxi1900，我會每天在朋友圈分享美味菜譜！