西紅柿溜龍利魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

龍利魚 ：500
番茄 ：3只

輔料

豌豆粒 ：少許

具體步驟

1. 龍利魚解凍切片，洗淨切片。黃酒 鹽 半個雞蛋清 胡椒少許 抓勻

2. 番茄洗乾淨沸水燙一下，去皮切塊備用

3. 熱鍋冷油溜魚片，變白就可以了，撈起來先

4. 番茄下鍋炒，翻炒到有濃汁出。加魚片和小豌豆。大火收汁，加葱翻炒，加鹽，出鍋！

5. 沒有拍照好遺憾 配圖是前一天的豆瓣醬土豆雞丁~(≧▽≦)/~

烹飪技巧

雞蛋清抓一下魚片，溜的時候熱鍋冷油╮(╯▽╰)╭